1.第一句话的主干结构是“年糕是中国人的传统食品”；“距今...的历史”可翻译为with a history of 2,000 years放主句后。
2.第二句应增译主语“年糕”，为避免重复，故翻译为it；“被用来”和“渐渐成为”作it的并列谓语，第—个谓语动词要使用被动语态。
3.第三句“年糕主要是…”中，“象征金、银”是对年糕颜色的进一步说明，可处理为现在分词短语symbolizing gold and silver。
4.第四句“在汉语中…”较长，句中“所以”提示，可用连接词so承接前后分句，注意so引导的分句中“人们的生活水平…提高”要使用被动语态。
5.倒数第二句的主语是“年糕”，后跟三个谓语。可将“营养丰富”处理为现在分词短语containing lots of nutrients在句中作状语；“不但…而且…”连接两个并列谓语可套用not only...but also...句式来表达。