二、（本题包括2个小题，共12分）

13．当前我市部分中小学推行“阳光食堂”工程．下表为某校食堂某天午餐部分食谱．

（1）食谱中富含蛋白质的是 红烧牛肉 ，富含蛋白质的是 （填上表中的一种主食或菜名），米饭中主要含有人体必需的营养素是 。

（2）食堂使用铁强化酱油，酱油中加铁强化剂是为了防止 缺铁性贫血病 。

（3）食堂严禁使用霉变食材，霉变的大米 。

A.可以食用 B. 蒸煮后可以食用 C. 绝对不能食用

同学给学校食堂的下列建议不合理的是 。

A.在主食中补充粗粮 B. 多提供油炸食物 C. 适当提供水果

【答案】（1）红烧牛肉 炒胡萝卜、炒黄瓜 糖类 （2）缺铁性贫血病（3）C（4）B

【解析】（1）肉类中富含蛋白质；青菜中含维生素；米饭中含糖类；（2）酱油中加铁强化剂是为了防止缺铁性贫血；（3）霉变的大米不可食用；霉变的大米蒸煮后也不可食用；霉变的大米绝对不能食用。

（4）在主食中补充粗粮有利于身体健康，故建议合理；多提供油炸食物，不利于身体健康，故建议不合理；适当提供水果，有利于身体健康，故建议合理。

【点评】 “吃得营养，吃出健康”是人类普遍的饮食追求，人们把对健康饮食的追求提上了生活的日程，所以对六大营养素的考查也成了热点之一，特别是六大营养素包括的种类、生理功能、食物来源、缺乏症，摄入时的注意事项等内容。

14．自来水是我国目前主要的生活饮用水，下表是我国颁布的生活饮用水水质标准的部分内容．

（1）感官指标表现的是自来水的 性质（填“物理”或“化学”）；若化学指标中的pH =8时，表明自来水呈 （填“酸性”、 “碱性”或“中性”）。

（2）自来水属于 （填“纯净物”或“混合物”）； 自来水中的游离氯有少量可转变成氯离子，氯离子的符号是 。

（3）实验室用自来水制取蒸馏水的方法是 。

A.吸附 B.沉淀 C.过滤 D.蒸馏

（4）长期饮用蒸馏水 （填“利于”或“不利于”）人体健康。

【答案】（1）物理 碱性（2）混合物 Cl-（3）D（4）不利于

【解析】（1）物理性质是指不需要经过化学变化就表现出来的性质，化学性质是指在化学变化中表现出来的性质；pH＞7，溶液显碱性；（2）自来水中含有多种可溶性和不溶性杂质，属于混合物；根据离子符号的书写方法写出氯离子的符号；（3）实验室用自来水制取蒸馏水的方法是蒸馏；（4）蒸馏水不含人体所必需的一些微量元素，故长期饮用对人体不利。

【点评】 本题考查了学生对水的净化、物质的性质等知识的掌握和应用，难度不大，掌握相关知识即可顺利解答。

三、（本题只有1个小题，共10分）

15．实验室用一氧化碳还原氧化铜制取铜．

（1）若用8g氧化铜与足量一氧化碳反应，能制得铜的质量为多少？

（2）若一氧化碳量不足，制得的铜中会含有少量未被还原的氧化铜．要除去其中的氧化铜，可向反应后所得固体混合物中加入足量　　溶液，充分反应后，　 　（填操作名称）．反应的化学方程式是　 　。

【答案】（1）6.4g （2）稀硫酸 过滤 CuO+H2SO4═CuSO4+H2O

【解析】 （1）根据8g氧化铜通过方程式计算出铜的质量即可；（2）根据铜与酸不反应，氧化铜与酸反应考虑本题，再结合方程式的写法考虑．

解：（1）设8g氧化铜与足量一氧化碳反应，能制得铜的质量为X则：

CO+CuOCu+CO2

80 64

8g X

根据：解得X=6.4g；

（2）铜与酸不反应，氧化铜与酸反应，所以加入稀硫酸将氧化铜反应掉，再进行过滤，就能得到铜了；反应物是氧化铜和硫酸，生成物是硫酸铜和水，用观察法配平即可。

故答案为：（1 ）6.4g；（2）稀硫酸；过滤；CuO+H2SO4═CuSO4+H2O。

【点评】 除杂质原则：加入的试剂只能与杂质反应，不能与需要的物质反应，不能引入新的杂质。

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