1.始于:可译为trace back to，表示“始于，可追溯到”。
2.表明了这是农民开始安排农耕活动的关键时期:该句较长，其译文可采用现在分词作伴随状语的结构，即indicating that it is the crucial time for the farmers to arrange their farming activities accordingly。accordingly 用 作副词，通常置于句尾，意为“照着做；相应地”。根据对上下文的理解，可在此句的翻译中加入accordingly,用于解释某件事发生的原因和结果。我们在翻译时要注意句式的变化，以避免英语译文的单调乏味。
3.开展一系列消遣和体育活动:此处的“消遣和体育活动”与前面的踏青可调整成并列结构，故“开展”可省略不译。