研究人员发现了一种非常受欢迎的减肥新方法——吃一顿丰盛的早餐。对于那些希望减肥的人来说,这可能成为有史以来最大的减肥风潮。德国科学家进行了一项实验,研究丰盛的早餐如何影响人体的新陈代谢。16名男性在一天吃低卡路里的早餐和高卡路里的晚餐,第二天吃高卡路里的早餐和低卡路里的晚餐。早餐多吃,晚餐少吃可以促进一种叫做“食物诱导性产热”(DIT)的过程。这是身体里燃烧卡路里产生的热量。即使一天中摄入的总热量保持不变,也会发生这种情况。
吃一顿丰盛的早餐会导致2.5倍的DIT。研究员Juliane Richter博士谈到了她的调查结果。她表示:“我们的结果表明吃一顿早餐,不论其中含有多少卡路里,它所产生的DIT都是晚餐的两倍。这一发现对所有人都很重要,因为它强调了丰富早餐的价值。”她还补充道:“早餐多吃,晚餐少吃可以预防肥胖和高血糖。我们建议肥胖病人以及健康人群吃一顿丰盛的早餐,而不是丰盛的晚餐,以减轻体重和预防代谢疾病。”











