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请将下面这段话翻译成英文：
饺子
饺子，是一种以面为皮（wrapper)的充馅食物，它是中国北方比较传统的食物，饺子深受中国汉族人民的喜爱。中国人过春节和其他节日，饺子是必不可少的。相传是我国古代名医张仲景发明的。“饺子”得名的原因非常简单，“饺子”音同“交子”，是新旧交替之意，因为春节标志着新的一年的开始，人们选择吃饺子来表达他们对新年的美好祝愿。尽管时代变了，但是这一传统却保留了下来。
v. 庆祝，庆贺，颂扬
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| celebrate | ['selibreit] | 联想记忆 | ||
| absolutely | ['æbsəlu:tli] | |||
| wheat | [wi:t] | |||
| transition | [træn'ziʃən] | 联想记忆 | ||
| traditional | [trə'diʃənəl] | |||
| phrase | [freiz] | 联想记忆 | ||
| popular | ['pɔpjulə] | 联想记忆 |
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