1.第一段第一句描述茶的历史悠久，可用“完成时+ for+时间段”来表达，译为“Tea has been in existence for 5, 000 years.”。也可用“date/goback +时间段”来表达，译为“Tea dates/ goes back 5, 000 years."。
2.第一段第二句介绍茶的起源。原文结构较为松散，译成英文时注意把握句子逻辑和重点。本句重点说明茶被发现的过程，“...叶子落进壶里”和“开...散发出..香味”为关键信息，可将这两个信息作为主干，用and连接，并将相对次要的信息“神农氏喝开水时”处理为时间状语从句。“传说”可译为according to legend/legend has it that，“顿时”可译为immediately/at once，“散发出”可译为gave off，“宜人的香味”可译为a pleasant fragrance/smell.
3.第一段第三句继续说明茶被发现的过程。“喝了几口”即“喝了几口茶水”，英语中sip作名词时，可表示“一小口(饮料)”，与此处语境相符，“喝了几口”即可译为took a few sips。“觉得很提神”指茶水的效果，可翻译为现在分词feeling quite refreshed 作状语。注意此处feeling 的逻辑主语是He，因此应用过去分词refreshed， 表示人的感觉。第一段第四句进行总结，“就这样”可用thus/so/in this way来表达。
4.第二段说明茶的流行。“自此”即“从那时起”，可译为since then/fromthen on；“茶园”可译为tea plantations/tea gardens；“遍布全国”即“在全国范围内扩散”，可译为spread all over the country；“ 茶商”可译为tea merchants/tea sellers/tea dealers；“变得富有”可译为became/gotrich/wealthy；“昂贵的”可译为expensive/valuable；“雅致的”可译为elegant/ tasteful;“茶具”指喝茶时所用的一套用品，可译为tea sets，set作名词时指“(物品的)一套，一副，一组”，符合此处语境；“成了地位的象征”可译为became/was seen as a status symbol。
5.第三段第一句说明茶的文化内涵。本句主干为“茶不仅.......且....”，可译为not only... but also...结构。“健康的饮品”可译为healthy drink，“组成部分”可译为( integral) part/ component/ element。
6.第三段第二句指出茶的文化载体作用。翻译“一边品茶，一边了解中国文化”时，可将“一边了解中国文化”处理为主干，译作learn about Chinese culture，将“一边品茶”处理为状语，译作while tasting tea/enjoying a cup of tea。

1.翻译第一段时可考虑断为两句，使句意更简洁。在英文中，与“白酒”相对应的是spirit或liquor，即“烈性酒”；注意不能译作表示“白葡萄酒”的white wine。“在新中国成立前夕”可译为on theeve of the founding of the People's Republic of China，“国宴”可译为state banquets。
2.第二段第一句中.“据....”常用句式It is said that...来表达，句首It作形式主语，指代后面that从句所述部分。“赤水沿岸”可译为along the banks of the Chishui River，“酿造”可译为brew/make。
3.第二段第二句中，“西汉”应译为the Western Han Dynasty，“高质量的”可译为high-quality/of high quality。“把它贡给皇帝”即“将它作为贡品呈送给皇帝”，“它"指的是“茅台”，可用it指代，故可译为presented it to the emperor as a tribute。
4.翻译第二段第三句时要注意句子的时态。“......开始”为典型的完成时态的时间状语，译作Since...时，谓语动词用完成时态。“唐朝”应译为the Tang Dynasty，“海上丝绸之路”应译为the Maritime Silk Road，“运往海外”可译为be shipped overseas。
5.翻译第三段时要注意因果关系：茅台受人喜爱在于两方面的原因一口感独特且有益身心。因此，应将这两个原因合并为一个主句，然后用so引导一个结果状语从句。英文中的flavor可表示“食物或饮料的风味、口感”，符合此处“味道”的语境；“香味”可译为aroma/smell；“适量饮用”可译为drinking in moderation/moderate drinking of ；“缓解疲劳”可译为relieve/reduce fatigue/tiredness。